ダンス・ナンバー。

こないだのスタッフのまかない

　　

『　クオーレ風コロッケ定食　』

ってか・・・・

ここだけの話・・・・・　　自分・・・

・・・コロッケ作ったことない（爆）

これが生まれて初めて

学校とか卒業された料理人の方は、和・洋・中一通り習われてなんでも作れるんでしょうが、学校を出ていない自分の経験は、全部現場でしかないわけでι・・・お世話になるお店のメニューにコロッケがなければコロッケを作ることはないわけで、肉ジャガがなければ肉ジャガの作り方を教わることはない、となるわけです

今回はたまたまジャガイモが安かったので大量に購入し、何かに使おうと思ってはいたんですが。

ちょっと前に、欠かさず見てる　『キューピー３分クッキング』　でコロッケ作ってるの見たのを思い出して『３分クッキング』と『今日のお料理』が自分の先生、『美味しんぼ』が自分にとっての教科書です（笑）

でもまぁ何とかなるもんですね人間なんでもやればできる
しかし、ジャガイモは結構柔かめに茹でとかないと、あとで苦労するんですね～まぁ、勉強勉強

普通に作っても面白くないので（って言うかそこまで細かく覚えてない　笑）そこは自分流、クオーレ風荒めに潰したジャガイモに～ミートソース混ぜーの、ケチャップやらデミグラスやらいれーの、チーズいれーの、ハーブも刻みーの。あと、クルミいれーの松の実いれーの。パン粉はめちゃ細かくしーの・・・やりたい放題（笑）

もともと自分の酒のつまみにするつもりだったので、味付けは気持ち濃い目です
ソースなんかいりません何もつけず！もしくはカレー塩で食べるコロッケだ

『ん～　・・・合格』（ｂｙスタッフ）

あざ━(゜∀゜)━す♪　でも　・・・また同じもの作れって言われても　・・・無理だかんね（笑）

次は！チャンスがあれば餃子にチャレンジだっ

　　

『　いいか、ウデってやつはな、上がってると感じてなきゃダメなんだよ。維持してると思ってんなら、落ち始めてるってことだ。』